Hola! Sóc la Carlota i en aquesta nova entrada us aportaré informació sobre els tres restaurants hindús més importants que trobem a la nostra ciutat: Barcelona, per demostrar que l'art culinari hindú s'estén per tot el món.
El primer restaurant del que us parlaré és el Restaurant Bembi. Bembi és una paraula que normalment s'utilitza a Mumbai, i significa melic, que és la connexió entre el nadó i la mare. Amb això, el restaurant Bembi pretén crear una connexió entre l'Índia i Barcelona. El restaurant Bembi conté una carta molt variada amb receptes de totes les regions de l'Índia. Es caracteritza per dividir la carta en menjars suaus pels que s'inicien a aquest tipus de degustacions, i en menjars menys suaus per tots aquells que ja siguin autèntics fans d'aquest. No és gaire car, i té molta repercussió per la ciutat. També es troba a Madrid. Els seus plats són receptes de l'Índia moderna. Els cuiners, el que més intenten és crear noves sensacions i experiènces amb cada plat que serveixen. 
El següent restaurant és el Rangoli, del qual jo ja en tenia coneixement. Rangoli és el nom d'un art popular de decoració clàssica a l'Índia, la qual s'han inspirat per decorar el restaurant. El restaurant Rangoli, situat a la Barceloneta, és un espai hindú sofisticat i que també, com el Bembi, es caracteritza per servir receptes de totes les regions de l'Índia. Va ser obert al públic el dia 1 d'abril del 2015. 
I per últim, però no per això el menys important, el Restaurant Gandhi. Situat a la vora de Plaça Catalunya, ofereix plats no gaire cars i accessibles per a tothom. És un restaurant de cuina índia i guiant-me per les opinions de clients, es pot dir que és un restaurant normal, amb res gaire destacable, molt cuidadós i net, i les racions de menjar que serveixen no destaquen per tenir molta quantitat, pero tampoc per quedar-se amb gana.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada