35-Preparacions finals

Hola, sóc la Valeriya i avui us explicaré com serà la nostra presentació del Projecte de Recerca.

l diumenge passat totes els membres del grup vam reunir-nos per fer els últims retocs del treball, i vam dividir la presentació entre totes en parts iguals. També vam preparar la nostra vestimenta i els detalls pel dia de la presentació.

El divendres (és a dir, el dia que nosaltres tenim la presentació) portarem vestits típics hindús i ens posarem el maquillatge que les dones hindús porten normalment. A més a més, ens dibuixarem amb Mendhi, que es un dibuix fet amb henna i que té molt d'èxit a l'Índia.

34. Dues receptes típiques per als occidentals:

Hola, sóc la Sandra i avui explicaré dues receptes típiques que fan a l´Índia Occidental i especialment a casa meva. Combinaré un plat vegetal i un curry de pollastre.

Crestes vegetals (Punjabi samosa)

---> Per al farcit:

• 5 patates mitjanes bullides                 
• 2 cullarades d´oli d´oliva
• Mitja tassa de pèsols frescos
• 1 cullerada de llavors de comí
• Mitja cullerada de coriandre en pols
• 1 cullerada de comino en pols
• Mitja cullerada de garam en pols
• Mitja cullerada de xile picant i picat
• Mitja cullerada de gingebre picat (opcional)
• 1 cullerada de alholva i sal

---->Per la massa:

• 2 tasses de farina de blat
• Mitja cullerada de sal
• 4 cullerades d´oli d´oliva
• Aigua

1. Per preparar el farcit, pelem i triturem les patates bullides, i ho deixem reposar.
2. Saltegem els pèsols fins que quedin ben tous. Després afegim el gingebre, xile i la alholva. Mesclem bé i seguim fregint durant un par de minuts més. Afegim les patates, totes les espècies i la sal.
3. A continuació, mesclem la farina, l´oli, la sal i  l´aigua fins aconseguir una massa suau.
4. Amb les mans, prepararem 10 petites proporcions de massa on aplanem cada un amb el corró fins aconseguir un diàmetre de 12 cm. Després tallem la circumferència per la meitat i dobleguem formant un petit con Per asegurar-nos que està ben tancat, mullem les cantonades amb una mica d´aigua i les enganxem. 
5. Introduïm 2 cullerades de farcit en el interior i tanquem la part superior del con, enganchan de nou les cantonades amb una mica d´aigua.
6. Repetim aquest procés amb la resta.
7. A continuació les fregirem amb oli a foc suau, fins que quedin d´un color daurat i cruixents.
8. Servim les crestes acompanyades de chutney de menta.

Pollastre masala (Chicken tikka masala)

• Peces de pollastre tandoori 
• 3 cullerades d´oli d´oliva
• 2 cebes mitjanes picades
• 2 tomàquets picats
• 1 cullerada de pasta de gingebre i all
• Mitja cullerada de cúrcuma en pols
• Mitja cullerada de comí en pols
• Mitja cullerada de coriandre en pols
• Mitja cullerada de garam masala
• Mitja cullerada de xile picant en pols
• Mitja cullerada de fulles d´alholva en pols
• 50 ml de nata líquida 
• 1 cullerada de coriandre fresc picat

1. Calentem l´oli en la paella i daurem les cebes. Afegim la pasta de gingebre i all. Ho cuinem durant un par de minuts.
2. Incorporem la cúrcuma, el xile, el comí i el coriandre en pols. Després afegim el tomàquet i guisem durant uns 15 minuts o fins que l´oli es separi de la masala.
3. Afegim el pollastre, alholva i el garam masala i mitja tassa d´aigua. Guisem durant 5 minuts més.
4. Mesclem amb la nata i el coriandre fresc. Finalment, guisem 2 minuts més (és important que la salsa quedi una mica espesa).

FONT: COCINA INDIA PARA OCCIDENTALES - Anand Singh Negi

33.- Visita al Museu de Cultures del Món de Barcelona

Hola! Sóc l'Aina. Avui totes les membres del grup hem fet una visita al Museu de Cultures del Món de Barcelona, ubicat al carrer Montcada (barri del Born). Hem agafat el metro a Badalona Pompeu Fabra i ens hem desplaçat fins a l'estació Jaume I. Des d'allà, hem caminat uns 5 minuts i ben aviat hem trobat el Museu. Aquí us deixo un vídeo resumint la visita. 

Amb aquesta visita hem après sobretot sobre l'art hindú i les religions, informació que ens serveix per al nostre Treball de Recerca. D'altra banda, al barri hi havia alguna botiga amb treballadors indis, i hem pogut fer una foto a un menjar típic: la samosa!

32.- Últims retocs!!

Bon dia! Som la Carlota i la Valeriya i en aquesta entrada volem explicar que avui, a l'hora d'informàtica, estem donant els últims retocs al nostre treball de recerca.

Nosaltres dues fem aquesta entrada, mentre que la Sandra i la Aina fan l'últim punt del nostre prezi.

En aquest treball hem pogut conèixer moltíssimes coses de la cultura hindú i creiem que és un tema original i un treball molt ben fet, i hem estat molt aplicades durant tots els mesos que ha durat i li hem dedicat molt de temps i esforç.

Gràcies al nostre esforç, hem obtingut un gran treball tant de documentació, de camp i/o investigació. i estem molt orgulloses del nostre resultat!!

31. Holi (Barcelona)

Hola, som la Valeriya i la Sandra i avui explicarem una mica sobre la nostra experiència al festival Holi situat a l´Hospitalet de Llobregat a Barcelona al de parc Can Boixeres.

El festival  va començar a les  11 i va durar fins a les 5:30. Nosaltres vam anar-hi sobre les 13.00h fins les 16:00h (estava ple de gent).

Quan vam arribar-hi tothom portava alguna peça de roba blanca i d´aquesta manera es veia el polsim de colors millor. Vam entrar i la primera cosa que vam fer va ser anar a comprar polsims de colors, situats en una petita parada al fons del parc. Els preus eren 1 paquet a 2€ o si no també hi havia una oferta de 6 paquets a 10€. Hi havien diversos colors com rosa, blau, verd, groc...

Les tirades de colors era cada hora. Es feia la tirada i després es posaven cançons hindús, ballaven...fins a la següent tirada.

30.- La literatura a l'Índia

Hola! Sóc la Carlota i aquesta entrada tractarà sobre la literatura hindú i els grans escriptors hindús.

La literatura a la Índia (hindú) és considerada com la més antiga del món, ja que va aparèixer en el territori que actualment pertany a la República de la Índia.

Fa al voltant de 4000 anys ja es va començar a escriure en llengua sànscrit, i per això a vegades es fa referència a la literatura hindú com a literatura sànscrita.

La literatura hindú es va relacionar i està relacionada amb la saviesa, la religió i el culte. Els textos més antics son els Veda, escrits en sànscrits també. Són texts molt antics que es van conservar perquè van ser fundamentals per a la societat i religió hindú. Els textos Veda es divideixen en tres:

1.- Samhita

2.- Brahmana

3.- Sutra

I aquests contenen un ampli repertori d'himnes religiosos i cultes espirituals.

Hi ha dos grans poemaris anomenats Mahabbarata i Ramayana.

• Mahabbarata: Barreja de narracions i consells legals i morals. És de gran ajuda pels historiadors.
• Ramayana: Conté llegendes i coneixements filosòfics i tecnològics.

La literatura hindú està composta per diverses llengües (hindú, urdú, sànscrit, marathi, bengalí, kannada, anglès i molts altres) i de moltes varietats de textos.

El més famós i reconegut escriptor hindú és:

Rabindranath Tagore: Va deixar un gran seguiment de contes, novel·les i obres de teatre. Algunes de les seves obres més famoses són: Gitanjali, Gora, Chaturanga, Shesher Kobita.

La més important, però, és Tangore, que a l'any 1913 va guanyar un Premi Nobel de Literatura.

Premchand: novel·les, contes curts, assajos i traduccions. Les seves obres més famoses són Panch Parameshvar, Idgah, Nashaa i Shatranj ke Khiladi.

Font: http://lengua.laguia2000.com/literatura/literatura-hindu
http://www.absolut-india.com/grandes-escritores-de-la-literatura-india/

29.- Un passeig per l'Índia!

Bona tarda! Sóc l'Aina. En aquesta entrada volia mostrar-vos un vídeo de la banda Coldplay i Beyoncé gravat a l'Índia, a diversos petits pobles. Podem apreciar la pobresa i l'austeritat dels edificis, però per altra banda, també hi ha animals salvatges, monuments i vegetació únics, coses que aquí, per exemple, no tenim. La cançó s'anomena Hymn For The Weekend, i pertany al seu darrer disc A Head Full of Dreams.

28.- Curiositats sobre la cultura hindú!

Hola! Sóc l'Aina. En aquesta entrada explicaré certes curiositats de la cultura hindú i de l'Índia. 

1.- Nosaltres per dir que no amb el cap, el movem d'un costat a l'altre, i per dir sí, ho fem d'adalt a baix. Doncs bé, els indis ho fan a la inversa.

2.- Les vaques són l'animal sagrat a l'Índia, i per això està prohibit sacrificar-les.

3.- Segons la literatura hindú, existeixen més de 330 milions de divinitats, una per a cada aspecte de la vida.

4.- Es calcula que hi ha uns 6 milions de persones del tercer sexe, que no es consideren a sí mateixes de cap dels dos sexes existents.

5.- És costum incinerar els morts a la vora del riu Ganges, ja que es considera sagrat. 

6.- A l'Índia es troba el pont més alt del món, el Bailey Bridge, que fa 5602m.

7.- La empresa amb més empleats al món és Indian Railways, de ferrocarrils. Hi treballen 1,5 milions de persones.

8.- En els seus 10000 anys d'història, l'Índia mai ha conquerit cap altre país.

9.- El ioga i els escacs són originaris de l'Índia.

 

10.- Aquest país conté 300000 mesquites, més que cap altre al món.

Font: crisenlaindia.com/curiosidades

27.- Què és el mehndi o henna?

Hola, sóc la Sandra Kaur, i avui explicaré una mica sobre que és la henna, o també anomenada mehndi.

La henna és un tint natural  d'un color vermellós, que s´utilitza pels cabells i també s´utilitza com a tècnica de coloració a la pell. La henna està fet per diversos productes, però els més destacables són els fulls secs i el perícol(arbust d´uns 2-3 metres, ple de fulls llisos, lustrats a més amb flors petites branques). Aquest tint és molt comú a l´Índia, el Paquistan, l'Iran, l'Àfrica del nord...

Els tatuatges de henna descansen sobre la superfície de la pell.

En la actualitat aquesta tècnica s´utlitza tradicionalment en molts festivals i celebracions religioses. En els festivals hindús moltes dones apliquen la henna a les mans, a la planta dels peus i a vegades tambés per les espatlles amb molts tipus de dissennys, que duren entre 5-15 dies depenent del tipus de pell, on la aplicació de la henna ha significat un símbol de bona sort i salut.

A més d´utlitzar la henna pels tatuatges, moltes dones ho aplicquen al cabells, ja que els proporciona lluminositat i també perquè els hi sigui més fàcil de desenredar.

Aquesta és una fotografia on la part de la esquerra es com una noia tenia el cabell abans d´aplicar la henna i la fotografia de la dreta de com ha quedat el cabell després de la aplicació de la henna.

LINKS

:https://www.google.es/searchq=mehndi&biw=1400&bih=959&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwiu1OGo2InMAhXDXBQKHWtnDSgQ_AUIBigB#tbm=isch&q=mehndi+hair+before+after&imgrc=iIgp-lPtwq8xMM%3A

https://en.wikipedia.org/wiki/Mehndi

26.- Els casaments

Hola, som la Carlota i la Valeriya, i en aquesta entrada explicarem els rituals bàsics dels casaments hindús.

Els casaments a l'Ídia estan basats en una sèrie de pràctiques socials- religioses i creences que es remunten allà per l'any 2000 aC. L'esperit del casament el representa la confiança sagrada samskara.

Sempre hi són presents els dos pilars més importants de l'hinduisme, que són la reencarnació, i l'universalisme. Aquesta cerimonia està plena de símbols religiosos.

La cerimonia consta de tres rituals bàsics, què són els següents:

L'homa, que és l'ofrena al foc. 

El panigrahena que indica el vincle d'unió dels nuvis.

El ritual satapadi, on els nuvis han de donar set voltes al voltant del foc sagrat. 

Vestimenta de la núvia:

La nuvia sol vestir-se de vermell. amb múltiples decoracions i brodats amb fils d'or, i amb abundants joies i abaloris.

Vestimenta del nuvi:

Aquest vesteix de la mateixa manera que la núvia, amb bordats de cotó.

El nuvi, com a mostra d'acceptació de la núvia, col·loca al voltant del seu coll un collar de flors, per demostrar felicitat i fidelitat a aquesta. 

Realitzen diferents passos per mostrar la prosperitat del matrimoni:

• El nuvi ruixa els cabells de la núvia amb una pols de color vermell, per indicar que està casada. 
• I un cop ja casats, els nuvis reben una pluja d'arròs, per indicar prosperitat, com en altres cultures. 

En un principi aquesta religió no prohibeix casaments de gent d'altres religions, ja que al no ser una religió dogmàtica, reconeix com a vertaderes les altres religions, tot i que no comparteixi les seves doctrines. 

    

25.- Què significa la bandera de l´Índia?

Hola! Sóc la Sandra Kaur i parlaré una mica sobre què significa la bandera hindú.

La bandera de l'Índia, també coneguda amb el nom de tiranga, que significa "tricolor", està composta per tres franges horitzontals de la mateixa mida, de color taronja la superior, blanc la central i verda fosca la inferior. Al centre, hi té una roda de color blau fosc, coneguda amb el nom d'Ashoka Chakra.

La bandera és també el símbol de l'exèrcit hindi, col·locada diàriament a les instal·lacions militars. 

El color safrà significa el coratge, el sacrifici i l'esperit de renúncia, el blanc la puresa i la veritat, i el verd la fe i la fertilitat. La roda representa el caràcter dinàmic d'un canvi pacífic, realitzat de forma progressiva.

S'ha de destacar que el color que s'usa actualment a la part alta en totes les seves formes és un color carbassa en comptes de safrà.

La bandera va ser dissenyada per Pingali Venkayya.

Les especificacions de la bandera requereixen que la bandera sigui feta només de "khadi", un tipus especial d'estambre teixit a mà.

Font:https://ca.wikipedia.org/wiki/Bandera_de_l%27%C3%8Dndia

24.- Entrevista a una membre d'una ONG

Bona tarda! Sóc l'Aina. Durant aquesta setmana santa he aprofitat per fer una petita entrevista a la meva cosina, la qual és membre d'una ONG a l'Índia, per aprofitar la seva experiència i adquirir més coneixements. Aquí teniu:

A quines ciutats vas estar? Primer, vaig estar per petits poblats com Shani Shingnapur, i després també vaig residir a Bombai uns dies per afers de treball.

Quant temps vas passar a l'Índia? Aproximadament uns 2 mesos.

Què feies allà, exactament? Vaig estar uns dies a una casa d'acollida amb nens petits; els acompanyàvem a l'escola, els ensenyàvem les nostres tradicions, dinàvem i sopàvem amb ells, en teníem cura, per la tarda veiem pel·lícules a una gran pantalla que hi havia al poble, un regal d'un home ric... Sobretot intentàvem que els nens i nenes ho passessin bé i gaudissin. Més tard, vaig ser traslladada a un hospital del mateix poble i allà es podria dir que actuava com una enfermera: ajudava als metges amb les medicacions, tenia cura dels pacients, explicava a aquells que s'havien curat a prevenir enfermetats...

Mentre treballaves amb la ONG, on residies? Tenia una petita habitació assignada a la casa d'acollida, on hi havia un llit amb mosquitera, una tauleta de nit i una petita calaixera. 

També menjaves amb els nens i nenes? O els membres de la ONG teníeu alguna mena de privilegi? A diferència dels nens, és cert que ens oferien coberts, però els vam rebutjar perquè ens semblava de molt mala educació menjar amb ells sabent que els nens no en tenien. Sempre menjàvem arròs, i ho feiem amb els dits, assaguts al terra de la casa.

Pots explicar una mica què feien els nens durant el dia? Al matí s'aixecaven molt d'hora, esmorzaven l'arròs i marxaven a l'escola, on, per arribar, havien de caminar més d'una hora. Tenien diverses hores de classes (matemàtiques, llengua, geografia...)i dinaven allà, i després tornaven a la casa. Més tard, anaven a buscar aigua o bé jugaven a pilota, veien pel·lícules... Per la nit sopaven i abans de ficar-se al llit, es treien la roba que duien i la rentaven, perquè no en teníen més.

Ja que l'època quan vas anar era Nadal, vau celebrar-ho d'alguna manera? Sí! Vam compartir amb ells el que seria un tió, i per cada nen o nena hi havia algun regal com una pilota, una samarreta, una nina... Quan van veure els regals, van emocionar-se moltíssim, perquè mai n'havien tingut.

Per què creus que els nens de l'Índia són diferents als nens d'aquí? Perquè ells són feliços amb el que tenen, i no tenen gairebé res. Es consideren afortunats per menjar cada dia i poder anar a l'escola, i això són coses que malauradament els infants de la nostra societat no poden apreciar.

23.- Restaurants hindús a Barcelona

Hola! Sóc la Carlota i en aquesta nova entrada us aportaré informació sobre els tres restaurants hindús més importants que trobem a la nostra ciutat: Barcelona, per demostrar que l'art culinari hindú s'estén per tot el món.

El primer restaurant del que us parlaré és el Restaurant Bembi. Bembi és una paraula que normalment s'utilitza a Mumbai, i significa melic, que és la connexió entre el nadó i la mare. Amb això, el restaurant Bembi pretén crear una connexió entre l'Índia i Barcelona. El restaurant Bembi conté una carta molt variada amb receptes de totes les regions de l'Índia. Es caracteritza per dividir la carta en menjars suaus pels que s'inicien a aquest tipus de degustacions, i en menjars menys suaus per tots aquells que ja siguin autèntics fans d'aquest. No és gaire car, i té molta repercussió per la ciutat. També es troba a Madrid. Els seus plats són receptes de l'Índia moderna. Els cuiners, el que més intenten és crear noves sensacions i experiènces amb cada plat que serveixen. 

El següent restaurant és el Rangoli, del qual jo ja en tenia coneixement. Rangoli és el nom d'un art popular de decoració clàssica a l'Índia, la qual s'han inspirat per decorar el restaurant. El restaurant Rangoli, situat a la Barceloneta, és un espai hindú sofisticat i que també, com el Bembi, es caracteritza per servir receptes de totes les regions de l'Índia. Va ser obert al públic el dia 1 d'abril del 2015. 

I per últim, però no per això el menys important, el Restaurant Gandhi. Situat a la vora de Plaça Catalunya, ofereix plats no gaire cars i accessibles per a tothom. És un restaurant de cuina índia i guiant-me per les opinions de clients, es pot dir que és un restaurant normal, amb res gaire destacable, molt cuidadós i net, i les racions de menjar que serveixen no destaquen per tenir molta quantitat, pero tampoc per quedar-se amb gana.

 

22.- Resultats del qüestionari!

Bon dia! Sóc l'Aina. Avui us porto els resultats del qüestionari que vaig crear. Amb aquest, pretenia comprovar els coneixements que la gent propera a mi tenia sobre la cultura hindú. Aquí teniu!

21.- Arquitectures de l´Índia

Hola! Bona tarda, som la Valeriya i jo la Sandra i avui parlarem una mica de l'art de l´Índia.

L'art a l'Índia es caracteritza principalment per ser un reflex de la complexa societat hindú, multiètnica i multicultural.

Té un caràcter principalment religiós i ha servit com a mitjà de transmissió d'idees per part de les diverses religions que han format l'Índia al llarg de la seva història: hinduisme, budisme, islam, cristianisme...

Un dels fets determinants en la construcció de la cultura hindú ha estat la diversitat ètnica dels múltiples pobles que han anat arribant a les seves terres. Aquesta barreja de pobles i cultures ha produït un art de gran diversitat estilística i formal, on conviuen diverses tendències artístiques segons la regió.

Aquestes són algunes de les obres d'art més destacades a l´Índia:

Escultures del Rock Garden, de Nek.

Cort Suprema (1953), de Le Corbursier.

El Hawa Mahal o «Palau dels Vents», a Jaipur (1799)